ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൽ നിങ്ങൾക്ക് രസമുണ്ടോ?

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് അവധിയാണ്, ഇത് അഞ്ചാം ചാന്ദ്ര മാസത്തിലെ അഞ്ചാം ദിവസമാണ്, ഇത് ഗ്രിഗോറിയൻ കലണ്ടർ പ്രകാരം മെയ് അവസാനമോ ജൂൺ മാസത്തിലോ ആണ്. 2023-ൽ ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ ജൂൺ 22-ന് (വ്യാഴം) വരുന്നു. ചൈനയിൽ വ്യാഴാഴ്ച (ജൂൺ 22) മുതൽ ശനിയാഴ്ച (ജൂൺ 24) വരെ 3 ദിവസത്തെ പൊതു അവധിയായിരിക്കും.

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിൻ്റെ പേരുകൾ

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിന് ഇരുപതിലധികം പേരുകളുണ്ട്, ഓരോന്നിനും അതിൻ്റേതായ അർത്ഥവും ഉത്ഭവവുമുണ്ട്. ഇതിനെ മന്ദാരിൻ ഭാഷയിൽ Duanwu Jie എന്നും കൻ്റോണീസ് ഭാഷയിൽ Tuen Ng എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഇത് 'ഡംപ്ലിംഗ് ഫെസ്റ്റിവൽ' എന്നും 'ഡബിൾ ഫിഫ്ത്ത് ഫെസ്റ്റിവൽ' എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

1. ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ

ഡ്രാഗൺ ബോട്ടുകളുമായുള്ള അടുത്ത ബന്ധം കാരണം ഇതിനെ ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ലോങ്‌ഷൗ ജി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ചൈനീസ് ആളുകൾ ഡ്രാഗണുകൾക്ക് വലിയ സാംസ്കാരിക പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഫെസ്റ്റിവലിലെ രണ്ട് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ സോങ്സി (അരി പറഞ്ഞല്ലോ), ബോട്ട് റേസ് എന്നിവയാണ്, രണ്ടും ഡ്രാഗണുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.

ചാന്ദ്രമാസം 5-ാം ദിവസം ഡ്രാഗൺ ദൈവത്തിനുള്ള വഴിപാടുകളും യാഗങ്ങളും ആയി സോങ്സി വളരെക്കാലമായി നദികളിലേക്ക് വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു, അതേസമയം പരമ്പരാഗതമായി ഈ ദിവസം നടക്കുന്ന മത്സരങ്ങളിൽ ഡ്രാഗൺ ബോട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇതിനെ ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവൽ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

2. ഡുവാൻവു ജി

ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിനെ മന്ദാരിൻ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ ഡുവാൻവു ജി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഡുവാൻ എന്നാൽ 'ആരംഭം' എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, വു എന്നാൽ 'ഉച്ച' എന്നാണ്, മാത്രമല്ല പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് കലണ്ടറിലെ (ഏകദേശം ജൂൺ 6 - ജൂലൈ 6) വേനൽക്കാല അറുതിയെ കേന്ദ്രീകരിച്ച് 'അഞ്ചാമത്തെ സൗരമാസം' കൂടിയാണ്. 'ഉച്ചയുടെ മാസം' വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ മധ്യത്തെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനാൽ, ഡുവാൻവു ജിയുടെ അർത്ഥം 'മധ്യവേനൽ ഉത്സവത്തിൻ്റെ തുടക്കം' എന്നാണ്.

ഭക്ഷണം:

ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിരവധി സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ലോകമെമ്പാടും പ്രശസ്തമാണ്. ഇന്ന് പിന്തുടരുകയും ആഘോഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സാംസ്കാരിക പാരമ്പര്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി തലമുറകളിൽ നിന്ന് തലമുറകളിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ വികസനവും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചൈനക്കാർ പാചകത്തിൽ വലിയ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നു. സംസ്കാരം ഭക്ഷണത്തിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിനാൽ, ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന ഉത്സവത്തെയും അത് ആഘോഷിക്കുന്ന പ്രദേശത്തെയും ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ഡ്രാഗൺ ബോട്ട് ഫെസ്റ്റിവലിനായി, ഈ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്.

1. ചൈനീസ് റൈസ് ഡംപ്ലിംഗ്സ് - സോങ്സി 

പേര്: Zòngzi

ചേരുവകൾ: ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി, ഫില്ലിംഗുകൾ (മാംസം, ചുവന്ന പയർ പേസ്റ്റ്, ചീര...)

അർത്ഥങ്ങൾ: പ്രശസ്ത ചൈനീസ് കവിയായ ക്യുവാനെ അനുസ്മരിക്കാൻ